Europa is de geboorteplaats van bier. In het hele continent kun je eindeloos veel bieren proberen van verschillende brouwerijen. Niet alleen vind je in Europa internationaal gerenommeerde fabrieken, maar ook veel kleine, ambachtelijke bierbrouwers die een plaats veroveren met hun ongewone en unieke smaken. Weet jij door het uitgebreide aanbod niet welke je moet kiezen? Maak je geen zorgen want in onderstaande infographic laten we je een aantal van de meeste populaire brouwerijen en bieren zien.
Daarnaast introduceren we de zeven Europese steden, onder meer Praag en Dublin, waar je een aantal van de beste bieren van de wereld kunt drinken, zodat je kunt beginnen met het plannen van je volgende trip.
Biersoorten
Berliner Weisse
Is witbier uit Berlijn en omgeving, waarvan de geschiedenis teruggaat tot de 16e eeuw. Het alcoholpercentage van dit bier bedraagt ongeveer 3% en het werd traditioneel geserveerd met een scheutje groene siroop.
Hefeweizen
Ook wel bekend als Weizenbier. Dit bier vermengt tarwe en mout waardoor een erg speciale smaak ontstaat en het door het grote publiek hooggewaardeerd wordt. Er zijn ook andere varianten zoals dunkel- en kristallweizen, deze gaan door een hogere filtratie.
Pale Ale
De oorsprong van Pale Ale gaat terug tot de 18e eeuw en de Britse eilanden. In originele staat heeft het bier een bronzen kleur, en heeft hoppige boventonen en zelfs een toon van walnoot.
Indian Pale Ale (IPA)
Aan het einde van de 18e eeuw moesten de Britten een fatsoenlijk bier naar India transporteren, zonder dat het zou bederven tijdens de reis over zee. De oplossing hiervoor was een hoger alcoholgehalte, en het gebruik van grote hoeveelheden hop vanwege de sterke antibacteriële eigenschappen die het heeft. De smaak is meestal bitter en aromatisch.
Red Ale
Dit bier valt op door zijn rode kleur die afkomstig is van de gerst waarmee het gemaakt wordt. Deze biersoort is afkomstig uit Ierland en minder bitter dan de Britse Ales.
Brown Ale
Van Amerikaanse oorsprong. Brown Ale komt voort uit een aanpassing van de Britse Ales. Het bier is bruin of amber van kleur en heeft tonen van chocolade en karamel. Het percentage alcohol is bovendien laag.
Bock
Komt uit de Duitse stad Einbeck en is uniek omdat het alleen in de herfst en de lente wordt gemaakt. Vroeger was de kleur van het bier donker, tegenwoordig is het bier meestal helderder en zachter van kleur.
Porter
Porter is nog een biersoort waarbij mout en hop worden gemixt om zo een donker bier te creëren. De naam is afkomstig van de ‘porters’ (dragers) die goederen aan land of aan boort brachten op de markt in London. Vroeger was de kleur van het bier nog veel donkerder.
Steden
BRUGGE
Wist je dat…?
De bekende lokale brouwerij De Halve Maan iets bijzonders heeft, namelijk een 3 kilometerlange bierpijplijn die het centrum van Brugge en de brouwerij met elkaar verbinden.
Biersoorten
Brugse Zot: Een blond bier gebouwen volgens traditionele methodes. Ook verkrijgbaar in een heerlijke donkere variant.
Bourgogne des Flandres: Geblend met lambiek dat meer dan twaalf maanden op houten vaten gerijpt heeft. Het resultaat is een roodbruin bier met een laag alcoholpercentage en complexe smaak.
PRAAG
Wist je dat…?_
Tsjechen de grootste bierdrinkers in de wereld zijn per hoofd van de bevolking.
De meest traditionele bierliefhebbers in Tsjechië hun favoriete drankje graag geserveerd zien met een flinke laag schuim.
Biersoorten
Matuska Raptor: Dit is een perfecte Indian Pale Ale die een heerlijke nasmaak achterlaat, niet te bitter of te fruitig.
Falkon Baltic Porter: Nog een IPA die je geprobeerd moet hebben voordat je Praag weer verlaat. Echter is dit bier niet altijd gemakkelijk te vinden, maar je kunt het proberen bij BeerGeek; hier hebben ze een groot aanbod aan biersoorten.
DUBLIN
Wist je dat…?
Er elke dag tot wel 10 miljoen glazen bier worden geproduceerd in Dublin.
Het serveren van een glas Guinness niet zomaar een proces is, maar hier een heel ritueel achter zit dat je, volgens de Dubliners, moet respecteren.
Biersoorten
Guinness: Een van de meest bekende bieren van de wereld. Bij een bezoek aan Dublin moet je er zeker een proberen. Breng bovendien een bezoek aan de Guinness brouwerij, waar je meer leert over het productieproces.
Porterhouse Brewing: De brouwerij achter Porterhouse Brewing, was de eerste brouwerij in Ierland dat zijn eigen bier maakte in dezelfde pub als waar het werd geserveerd.
BRUSSEL
Wist je dat…?
Je in Brussel de mogelijkheid hebt om de stad te leren kennen door middel van een bier en chocolade tour; de twee meest bekende producten van België.
Er vorig jaar campagne is gevoerd door een aantal verenigingen omdat zij de oude gewoonte, om een glas bier met een laag alcoholpercentage te serveren op scholen, wilden herstellen. Volgens hen is het goed voor de gezondheid.
Biersoorten
Delerium Tremens: Dit mythische bier met de roze olifant stamt uit 1654. Het bier laat een beetje een bittere smaak achter op de tong, maar ontwikkelt zich tot een zoete smaak vol met nuances.
Mort Subite: Een van de meest bekende lambiekbieren. De bieren van deze groep zijn gemaakt zonder gist, maar op basis van ‘spontane gisting’. De Mort Subite karakteriseert zich door zijn fruitige tonen, met een vleugje framboos en kers.
AMSTERDAM
Wist je dat…?
Veel Nederlanders het van groot belang vinden dat een biertje een schuimlaag van twee vingers breed heeft, omdat zo de authentieke smaak behouden blijft.
De ambachtelijke bierscene in Amsterdam rond 1980 is ontstaan door punkers.
Biersoorten
De Prael Heintje: De Prael brouwerij is een van de meest prestigieuze brouwerijen in de stad. De Heintje heeft een interessante smaak met tonen van citrus en tarwe, die overheersen in deze biersoort.
IJwit: Dit bier gebrouwen in Brouwerij ´t IJ is een stevig Amsterdams witbier en drinkt gevaarlijk makkelijk weg. Het heeft een frisse smaak en de toevoeging van koriander en citroen tijdens het brouwen, geeft het bier een lichtkruidige en citrusachtige smaak.
BERLIJN
Wist je dat…?
Ondanks het niet tellen van de brouwtraditie in het zuiden van het land, Berlin de hoofdstad van ambachtelijke bieren is geworden in Duitsland.
Het in Berlijn legaal is om op straat bier te drinken. Je kunt dus genieten van een biertje terwijl je een wandeling maakt.
Biersoorten
Brio: Dit Berlijnse bier wordt steeds populairder en is bovendien in verschillende varianten te verkrijgen, zoals Helles of Porter.
Brew Baker: Deze brouwerij biedt naast gebruikelijke bieren ook een aantal gewaagde biersoorten, zoals de kerstvariant met gembersmaak.
MÃœNCHEN
Wist je dat…?
50% van de Duitse brouwerijen in de Beierse regio zitten.
Je met het bier dat in 2016 tijdens het Oktoberfest is geconsumeerd je 3 olympische zwembaden kunt vullen.
Biersoorten
Augustiner-Bräu: De baas van alle bieren in München. De meest interessante soort van Augustiner-Bräu is waarschijnlijk de Edelstoff. De goede distributie maakt het bier erg toegankelijk.
Hacker-Pschorr: Dit bier valt op door de beugelfles. Hacker-Pschorr behoort tot het selecte groepje bieren die op het Oktoberfest geschonken mogen worden. Lastiger te vinden dan Augustiner.
Berlin Beer Festival
Elk jaar op een van Berlijns meest centrale straten, Karl-Marx-Allee, wordt het internationale bier festival gevierd, dat een publiek bereikt heeft van maar liefst 800.000 mensen
Dit grote evenement vindt plaats in de Duitse hoofdstad tussen het grote kruispunt van Frankfurter Tor en de rotonde van Strausberger Platz, in het centrum van Berlijn.
